天博平台广东经典养生老火靓汤合集

 天博平台资讯     |      2021-03-19

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  广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。

  广东人好的就是这一口老火靓汤,可以没菜也不能没有汤。药材搭上鸡肉,猪骨,小火慢炖,入味又滋补。

  下面只提供食材和用量。天博平台这里统一说下煲汤的做法

  飞水--所有材料冷水下锅,加三片姜--大火煮到水沸--转小火炖二小时--撇去表面厚油--加盐调味--食用。

  飞水:猪肉鸡肉和猪骨都要飞一下水再入砂锅炖水就是将肉放进沸水中,把血水煮出来,这样炖出来的汤干净清透,味道纯。

  下面用量都是用大的砂锅煲煲的一家四五口人喝一顿的,根据人口自行调整用量。孕妇不要吃薏仁,凉的少吃。调养身体先查阅资料哪些补药安全可食用。

  用料

  如下图 所示

  广东经典养生老火靓汤合集(1)的做法

  1《乳鸽黄芪大补汤》

  乳鸽1只

  黄芪20克

  党参20克

  瘦肉100克

  红枣5个

  构杞15克

  功效:大补元气,益气补肺、固表定喘。有利于伤口恢复

  2.巜杂菌乌鸡汤》

  乌鸡600克 羊肚菌10克 虫草花15克 花菇15克

  茶树菇20克

  姜片2片

  功效:滋阴清热,化痰顺气,调理肠胃,提高免疫力

  3.巜西洋参鸡汤》

  鸡肉500克

  通草5克

  西洋参片5克(太多会很苦)

  姜片2片

  功效:增强补气,滋补身体,保护心血管系统,提高免疫力

  4.巜鸡骨草大骨汤》

  鸡骨草半把(图为1把)

  大骨500克

  姜片3片

  功效:清热利湿,护肝益气,助消化。

  5.《老乌鸡鲍鱼滋补汤》

  乌鸡600克

  鲍鱼8只

  党参2条

  红枣4颗

  生姜3片

  枸杞10粒

  功效: 滋阴补血、延缓衰老、强身健体、预防骨质疏松。

  6.巜太子参健脾汤》

  猪骨500克。 太子参20克 芡实20克 红莲20克 陈皮5克 准山片20克 蜜枣2个

  姜片3片

  功效:健脾养胃,调理肠胃助消化。适合小宝宝喝。

  7.巜玉竹茯苓土鸡汤》

  玉竹15克

  土茯苓10克

  北芪25克

  茯神15克

  红莲20克

  蜜枣1个

  无花果2个

  土鸡500克

  姜片3片

  功效:增强身体体质。提高身体的免疫力。补气益气

  8.巜北芪准山猪骨汤》

  准山500克

  大骨500克

  党参2条

  北芪10克

  姜片2片

  枸杞10粒

  功效:健脾养胃,补气安神,天博平台养血生津。

  9.巜板粟炖鸡》

  土鸡700克

  板栗150克

  红枣5颗

  姜片2片

  功效:养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效

  10.巜响螺川贝土鸡汤》

  响螺500克

  土鸡500克

  川贝5颗(太多了会苦)

  姜片3片

  功效:清热润肺,化痒止咳。

  11.巜胡萝卜准山肉丸汤》

  准山600克

  胡萝卜1根

  猪肉400克(剁泥搓圆)

  姜片3片

  功效:养胃助消化,小宝宝喝挺好。

  12.《五指毛桃茯神薏仁猪骨汤》

  五指毛桃1把

  薏仁20克

  茯神20克

  猪骨500克

  姜片3片

  功效:清肝降火、舒筋活络、止咳化痰、解毒消暑、溢气生津,祛湿化滞、安神养颜,增强免疫力

  13.《玉米胡萝卜排骨汤》

  排骨500克

  胡萝卜300克

  玉米300克

  功效:增加体力、提高视力、缓解视疲劳。